听崔掌柜所言，天香楼似乎是一家商业巨头的样子，虽一直知道大伯在京城的酒楼做过事，却没料到是这么厉害的酒楼。
而崔掌柜此刻的心情，比俞婉的震惊更多：“什么？俞师傅在天香楼做过事？”
俞峰唔了一声：“做了两年。”
天天天天……天啦！他们居然把天香楼的大厨请到白府做席面了？
崔掌柜这会子已经眼晕了好么？
小姐说她花了五两银子请俞家人过来做卤菜，他还怪小姐开价太高，一个乡下厨子，厨艺再好，一两银子也够了，毕竟食材都是现成的，他们不过是出点力罢了。
可此时听说了俞家大厨的身份，崔掌柜恨不得给跪了。
天香楼的厨子，没一百两都请不出山的！
俞婉当然不知道天香楼师傅的行情，但她知道前世有个厉害的厨师，给人切火腿一小时三十万，折合成银子约莫三十两，不知真假，但至少说明，厉害的大厨在任何时代都是受欢迎的。
若大伯曾经待过的天香楼，就是崔掌柜所说的商业巨头，那么他们的豆腐便多了一个能吹爆的噱头。
天香楼神厨亲手酿制的豆腐……
想想都觉得好厉害！
俞婉的眸子亮晶晶的：“大哥，不如我们去天香楼看看吧。”
“现在？”俞峰一愣。
俞婉点头，掂了掂手中的坛子：“择日不如撞日，何况，我们食材也带上了。”
这也太雷厉风行了，俞峰一时间有点儿懵，倒是一旁的崔掌柜说：“正巧我要去京城找小姐！捎你们一程吧！”
俞婉：“……”
找小姐……
这话怎么听着有点怪……
……
天香楼是百年老字号了，真正做大是近几年的事，据说换了东家，摒弃了墨守成规的那一套，开始大规模地经营起来，七家是酒楼年前的消息了，几人入京后，竟在南城门附近发现了一家正在装潢中的天香楼。
“第八家了。”崔掌柜不无羡慕地说，他家的白玉楼，还连进驻京城的资格都没有呢。
马车上，崔掌柜与兄妹二人推心置腹地说了许多：“……你们与我家小姐是朋友，我就不拿你们当外人了……”
绝不承认自己是得了俞婉的好茶叶、好墨宝，被深深地收买了！
通过崔掌柜的讲解，俞婉第一次对大周的餐饮业有了新的认知。
原来杜娘子只是在民间声望高，在真正的行家眼里，却并不是那般受推崇的。
杜娘子之所以盛名，首先因为她是一个女厨子，便是现代女厨子都是不多的，何况在古代，杜娘子的厨艺只要不是烂到无法下口，就凭她敢在男人堆里掌勺，就活该她有名气。
其次，杜娘子是个容貌不错的女厨子，见惯了肥头大耳、油光满面的厨子，再见犹如幽兰一般的杜娘子，想让人不眼前一亮都不行。
最后，也是崔掌柜尤为强调的一点，杜娘子的厨艺确实十分过硬。
“多过硬？在天香楼排名如何？”俞婉问。
崔掌柜皱着眉头想了想：“马马虎虎，能凑个十一、十二吧？”
竟是连前十都挤不进去？！
俞婉对天香楼越发有兴趣了，越是把食材卖进这种地方，才越有成就感，不是吗？
不同于俞婉的野心勃勃，俞峰有些打了退堂鼓，但俞婉一旦下定决心的事，天王老子都叫不回来。
天香楼的总舵在长安街，他们去的是玄武街的分店，与白府顺路，比较方便。
崔掌柜索性好人做到底，与他们一道进了天香楼。
接待他们的是一个年轻的伙计。
俞婉、俞峰衣着寒酸，崔掌柜却是一身绸面，戴着玉扳指，挂着金坠子，满脸都写着三个字：我有钱！
俞婉没急着推销食材，而是先在大堂找了一张桌子坐下：“小二，你们这儿有什么菜？”
小二一口气报了七八道菜名，随后又把桌上的小竹筒往三人面前一放：“菜牌都在这儿呢。”
俞婉头一回见到做得像签文一样的菜牌，正面是菜名，反面是价钱，还挺别出心裁的。
“想吃什么随便点，这顿我做东！”崔掌柜大方地说。
俞婉本以为按俞峰的性子，一定会说“怎么好让崔掌柜破费”，哪知半日没等来俞峰的反应，转头一看，就见他正望着手中的几个菜牌发呆：“怎么了，大哥？”